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主食材:牛肉400克,土豆3个。
配料:生姜半块,蒜几颗,干辣椒几颗,料酒一勺,盐少许,红烧酱油一勺。
把肉切成块状
料酒,姜片,盐,腌制10分钟
焯水去血水,方便一会炖牛肉
用豆瓣酱爆炒,这样肉味更香
然后加水加土豆,中火炖30分钟。最后5分钟大火收汁
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