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主食材:猪肉300克。
配料:盐一勺,甜酒一勺,酱油一勺,醋一勺,葱适量,姜适量,蒜适量,泡椒适量,糟辣椒适量,蒜苗适量。
准备猪肉切成片,准备葱姜蒜,泡椒,糟辣椒,蒜苗,肉下入锅中,小火煸炒
肉下入锅中,小火煸炒
微黄后调入盐,甜酒,调入盐,酱油,醋,煸炒出香,上色,沥出备用
锅底留油,下入姜蒜,糟辣椒,炒香,下泡椒段适当翻炒,下肉片蒜苗翻炒
调少许甜酱,鸡精
放入料酒,酱油,水淀粉
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