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主食材:马齿苋300克,玉米面60克,小麦面粉30克。
配料:食用油15克,盐2克,五香粉1克,辣椒油适量。
新鲜的马齿苋摘拣好
洗净后放筐子上控水
控水后放盆子里,加油拌均匀
放盐和五香粉拌均匀
加面粉和玉米面,
拌均匀,让马齿苋表面沾一层面粉
开水上笼蒸8分钟,蒸好立即打开锅,不要焖,否则颜色会变深不好看。
蒸好就可以直接吃了,也可以淋点辣椒油吃
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