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主食材:牛腿肉100克。
配料:盐2克,食用油100毫升,花椒粉2克,白胡椒粉2克,白熟芝麻10克,十三香3克。
牛腿肉切条,放入容器,加盐,搅拌均匀,腌制10分钟
用竹牙签穿入肉条内
锅中热油,油温烧至七成热,倒入肉串,炒至牛肉变色
锅中倒入肉串,白胡椒粉,熟白芝麻,干煸1分钟
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