如果是密封好了放在冰箱或者温度比较低的环境中保存，那么还是可以吃的。切好木瓜中含有丰富的糖分，在高温、潮湿的环境中，细菌等微生物非常容易大量繁殖而导致木瓜变质。而放在冰箱冷藏室保存，或者在室温10度以下环境中保存的情况下，隔夜的木瓜变质的几率很小，吃之前注意看有没有腐坏变质，如果没有变质就可以吃。
1、若买后不打算立即食用，建议选择尚未全黄略带青色的木瓜为优，待回家后摆放1至2天，再以保鲜袋包好放入冰箱冷藏，最多可以保存约4至5天。
2、无论是常温保存还是冷藏保存，都应该注意不同果蔬应保持一定距离。
3、因为很多果蔬会释放乙烯，如苹果、梨、木瓜、香蕉等，乙烯会加速果蔬的成熟和老化，若将其他果蔬与此类果蔬放在一起，就易提早腐烂。
4、如果是生木瓜，建议将木瓜用报纸包裹起来，将其放在阴凉通风的地方保存。
5、这样就可长时间存放，并且一直使木瓜处于相对新鲜的状态。
6、对于已经成熟的，吃不完的木瓜可以煮糖水或煲汤食用。
7、对处于五成熟以下的，可以刨成片或丝状，放入糖或醋，做成酸料保存，慢慢吃即可。
