水饺是冷水下锅还是热水下锅

1、热水下锅，咱们自己在家包水饺的时候，一定要用热水下锅。

2、因为自己家包的水饺，饺子皮是生面的。

3、如果用凉水下锅的话，很容易煮成一锅粥。还可以有效避免粘连破皮的现象。如果是在超市里买的速冻水饺。

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