在现实生活中很多人会选择到外面吃饭，所以说在外面吃饭能够解决众多的问题，而且人们也变得十分方便，不过在外面吃饭时也需要注意卫生问题，通常我们要合理的消毒，避免产生影响，不过在外面吃饭餐馆会提供温水，如果利用温水能够起到消毒的作用吗？从理论上来看，我们在外面吃饭的时候，利用温水来消毒，作用并不是特别的好，但是大部分的餐馆都会有消毒柜，如果碗已经进入了消毒柜，那么我们适当的利用温水冲洗，能够避免碗上面的食物残留。
根据大量的研究发现，如果说我们利用水来烫碗具的话，通常需要煮沸腾的水100度左右，才能够有效的消灭微生物及细菌，目前微生物的种类比较多，而100度左右的水，适当的冲洗三分钟以上才能够杀菌消毒，因此我们在外面吃饭的时候，如果利用沸腾的水杀菌消毒的话，其实是不太现实的，所以我们想要吃饭的时候使用干净的碗筷直接使用消毒柜里面的碗筷。
要是发现碗筷中含有一定量的食物残留，这时候再用温水适当的冲洗就可以。消毒柜现如今已经走入了千家万户，通常在生活中使用的比较广泛，而我们在使用碗筷的时候，个人建议直接使用公筷，但是公筷也需要进行消毒，这样才能够尽可能的避免寄生虫等等存在于碗筷当中，从而引发感染。
另外我们在现实生活中洗碗的时候，千万要从细节方面着手，比如有些人在洗碗的时候直接用热水清洗，这样能够省去众多的麻烦，孰不知热水的温度不够，其实跟温水是一样的，另外也有一些人在洗碗的时候直接忽略了碗底，这样也是非常不好的，因为碗底也有可能会存在大量的细菌。
