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鱼头泡饼属于什么菜系
品质生活
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1、鱼头泡饼是一道
北京
市的地方传统名菜，属于京帮菜。
2、是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。
大鱼
头咸鲜微辣，肉质嫩滑而香味浓郁；烙饼酥脆，现烙现吃，蘸汤后更可口。一菜两吃。
标签：
泡饼
菜系
鱼头
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