永泰作为福建李果主产区，年产李果2万多吨，“有乡必有李，无李不成乡”。永泰芙蓉李干，选择成熟的芙蓉李鲜果，采用传统工艺精工制作而成，色泽丰润，味甜鲜美。芙蓉李，果皮淡绿色，果肉深红，甜酸适口，品质上乘。
福州特产二：永泰绿茶:
永泰绿茶是福建福州的传统特色名茶，有着悠久的历史，早在唐代就有生产记载。福州有着优越的气候条件，气候温暖，雨量充足，四季分明，立体气候显著，在永泰县境内特定的地理环境栽培种植和以独特的加工方式，经杀青、揉捻、做形、烘干等工艺加工而成的，具有外形条索紧结、匀整，色泽绿润毫显;香气栗香显、带花香，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底绿亮匀齐的品质特征。
福州特产三：雪片糕:
雪片糕，又称云片糕。由福州市美且有糕点厂生产。该厂前身是创办于清咸丰年间(1851～1861年)的福州美且有糕饼店，至今已有近150年历史。雪片糕成品每0.5公斤310片，每片厚度为0.9毫米，薄而不断，卷而不裂，韧而不硬，色白如雪，芳香袭人，清甜适口，入口易化。
