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鸭肉怎么煮好吃
食材:
鸭肉块500g、酸梅6颗、紫苏叶10克
调味料:
食用油10克、盐1克、酱油3克、冰糖5克
酸梅紫苏鸭的做法:
1、鸭肉块洗净,紫苏叶切丝;
2、炒锅里面倒油,油温烧至4成热,下入冰糖炒出糖色,再加入酱油、鸭肉块炒匀上色,加适量清水、酸梅煮50分钟;
3、最后放入盐、紫苏叶煮5分钟,出锅即可。
小贴士:
鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。
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