榴梿吃不完，还可以使用报纸来给它保存，将榴梿中的果肉一块一块地剥离，然后用报纸把这些果肉包裹起来，把它放置在阴凉的地方，这样才能达到良好的保鲜效果，这样的方法保存的时间很短暂，三天左右这样保存下来的榴梿可能会变质，就不能再吃了。
选购榴梿的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴梿比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴梿不仅熟了，而且非常的甜。挑选榴梿时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴梿小山丘越多，肉越多，而且水分很足。
好的榴梿气味非常浓烈，我们在挑选榴梿时可以在开缝的地方闻一闻，如果味道非常大就说明是好榴梿。还可以把榴梿轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴梿熟了，可以吃了。
