桂花一年开两次是因为气候条件适宜、光照充足、养分充足。桂花喜温暖、湿润的环境，生长温度需要控制在20℃左右，适宜的温度有利于植株开花。生长期需要提供充足的水分和养分，促使植株茁壮生长。每天需要有充足的光照，促使植株进行光合作用即可。
桂花适应于亚热带气候地区，种植地区平均气温在14-28℃之间，7月平均气温24-28℃，1月平均气温0℃以上。
桂花具有一定的耐寒性，能耐最低气温-13℃，最适生长气温是15-28℃。南方地区冬季可以露地过冬，不用做防冻措施。
桂花较喜阳光，亦能耐阴，在全光照下其枝叶生长茂盛，开花繁密，在阴处生长枝叶稀疏、花稀少。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照，以利于生长和花芽的形成。
