菠菜喜欢冷凉的环境，不耐晒，不耐水涝。夏天的温度高，光照强烈，且雨水比较多，这样的环境下菠菜很难生长，因此夏天不能种菠菜。菠菜的最佳种植时间是在早春阶段，种下后环境适宜，40天左右就可采收。种植期间要加强管理，少量浇水，遇到雨天及时排掉积水，还要加强通风，多晒散光照。
夏天菠菜为什么难种植
夏天菠菜难种植，因为夏季经常遇有降雨，此时地温较高，而降到田中的雨水如果过大，就会对菠菜根茎部造成极大的影响，或是造成沤根，或是因为根部高温高湿的环境造成病害发生流行，这都会造成菠菜死棵。
菠菜喜冷凉，耐寒。冬季气温-10℃地方也可露地越冬。发芽适温5℃~20℃，生长适温20℃左右，25℃以上生长不良。
夏天菠菜种植的解决办法
第一是播种后的出苗。
“菠菜播种后的出苗很是关键，因为播种后常遇到大雨，这时候很有可能因为遇雨出苗困难。为预防出苗率不高带来的不利影响，我都是稍微加大菠菜的播种量。”王师傅介绍。
第二是菠菜在雨季的管理问题。
过了出苗这一关，接下来就是田间管理，其中有一个问题较为关键，那就是如何保证菠菜不死棵，目前造成死棵的原因主要是降雨和病害，也可以归结为天气的原因。
“夏季经常遇有降雨，此时地温较高，而降到田中的雨水如果过大，就会对菠菜根茎部造成极大的影响，或是造成沤根，或是因为根部高温高湿的环境造成病害发生流行，这都会造成菠菜死棵。所以此时采取正确的管理措施极为关键。”王师傅反映。
针对这种情况，可以采取两种方法进行解决，一是雨后及时进行排水，并且用井水进行涝浇园，需要注意，浇水后必须保证田间无积水，否则还有可能造成沤根；二是注意预防猝倒病、霜霉病、茎腐病、细菌性腐烂病等病害。可在出全苗后用百菌清、霜霉威600倍液喷1次，后期可喷施链霉素、中生菌素等预防细菌性病害，这样可有效预防死棵的发生。
都说夏季种不好菠菜，这是因为温度太高了吗？
夏天菠菜也被称为复菠菜，是指5 ~ 7月分期播种，6月下旬至8月下旬收获的一棵菠菜。夏季温度和强光的不利气候条件会对菠菜种子的出现和植物的正常生长产生不利影响，因此菠菜产量低，质量不好，容易秋延，部分病虫害难以抑制，种植难度较大，夏季菠菜的生长阶段处于高温期，如果营养增长受到抑制，播种后要在短时间内提供充足的肥料水，以促进秋大、菠菜的营养生长，防止早秋，重新施用基础肥料，收获前作作物后，清理田野，立即开始施肥从5月中旬到7月上旬分期播种。这时种子必须经过低温处理，一般采用井水催芽法。
要普及崔雅知识，将菠菜种子放入麻袋内，晚上浸泡，第二天早上拿出来，然后摊在家里或阴凉处，盖上湿麻袋，每天早晚倒一次清水，使种子保持湿润。7 ~ 9天后可以播种。另一种方法是在4摄氏度左右的低温冰箱或冷冻室里处理24小时后，在20 ~ 25度发芽，3 ~ 5天后发芽后播种。夏季种植菠菜要选择适合夏季播种的菠菜品种。不仅要选择高温和抗虫，还要选择不容易长苔藓的品种。整理土地前要先浇水一次，等到土地湿润后再停止。整理土地时，脚底要有肥料，腐烂的鸡羊粪可能很好，含有氮磷钾的复合肥料也可以上去。然后用旋耕机整理土地。
播种的时候可以随意均匀播种，也可以用垄沟播种。播种后，用铁锨将种子和土充分均匀地混合，然后压缩土。夏天气温高，种子容易发芽，所以不用提前浸泡种子。种植菠菜后要经常浇水，使菠菜正常发芽。而且，及时浇水可以收获菠菜。菠菜水分多，所以对水的要求也很多。
夏天菠菜容易生虫子，所以要做好驱虫准备，有虫子的话要做好驱虫准备。有不需要喷洒农药，也不妨碍人身体的生物治疗干扰器。种比肉贵的菠菜也不难。菠菜不仅好吃，营养也很高。炎热的夏天，如果能吃浅绿色的菠菜，可能都是清冷的夏天。
