新鲜的冬虫夏草基部是鲜黄色，中部是黄褐色，顶部是黑褐色，摸起来会有粗糙感，背部有20~30个环纹，易折断，断面呈白色，且充实，腹部会有八对足，气味微腥，味道偏酸。冬虫夏草是幼虫身体感染真菌后死亡形成的，常生于草原、河谷、草丛中。
冬虫夏草的介绍：
冬虫夏草是线虫草科、线虫草属真菌，子座一年生，棍棒状，新鲜时革质，基部浅黄色，中部黄褐色，顶部黑褐色，长可达6厘米，直径可达2毫米；子座菌丝无色，厚壁，频繁分隔，偶尔分枝。
冬虫夏草多生于海拔3000~4000米的高寒山区，主要生于草原、河谷、草丛的土壤中，在中国主要分布于西藏、青海、甘肃、四川、贵州、云南等省地的高寒地带和雪山草原。
冬虫夏草菌可以与蝙蝠蛾幼虫形成复合体，由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕，长3~5厘米，直径0.3~0.8厘米。
