羟脯氨酸，蛋白质中羟脯氨酸是合成后由脯氨酸残基经羟化修饰而来的。羟脯氨酸是一种非必需氨基酸，不属有遗传密码子的20种氨基酸，且为胶原中特有的氨基酸，约占胶原氨基酸总量的13%。胶原以外的其他蛋白质，除弹性硬蛋白含少量羟脯氨酸外，均不含羟脯氨酸。
利用羟脯氨酸在胶原蛋白中含量最高这一特点，通过血液和尿液对羟脯氨酸的测定，可了解体内胶原蛋白分解代谢情况，即可作为结缔组织分解情况指标。目前临床检验普遍使用氨基酸自动分析仪效果满意，此外还有比色法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法等。
血、尿和组织的羟脯氨酸含量测定是衡量机体胶原组织代谢的重要指标。当体内结缔组织较大量增生或破坏时，如严重骨折、烧伤、重症肺结核和肝硬变、Hodgkin’s病、甲状腺功能亢进症、羟脯氨酸血症均可造成血、尿中羟脯氨酸含量的增加。
羟脯氨酸对皮肌炎、恶性肿瘤、煤矽肺等疾病的诊断及疗效观察有一定的参考价值，也是观察儿童生长速度的重要指标。测定羟脯氨酸也是了解骨吸收、骨代谢情况的指标，骨组织的主要成分为胶原蛋白，血钙降低时，出现骨的溶解吸收，尿羟脯氨酸排出增多。
生物化学重点必考
1.胆汁酸合成的限速酶是：7-α-羟化酶
2.胆固醇不能转化成：胆红素
3.肌肉中最主要的脱氨基方式是：嘌呤核苷酸循环
4.辅酶在酶促反应中的作用是：起运输载体的作用
5.下述对于己糖激酶叙述正确的是：使葡萄糖活化以便参加反应
6.在酵解过程中催化产生NADH 和消耗无机磷酸的酶是：3-磷酸甘油醛脱氢酶
7.尿素在肝的合成部位是：线粒体和胞桨
8.病毒的水平传播是指病毒：人群个体间的传播
9.体内嘌呤核苷酸的分解代谢终产物是：尿酸
10.转氨酶的辅酶是：磷酸吡哆醛
11.糖酵解的关键酶是：磷酸果糖激酶-1
12.组成核酸分子的碱基主要有：5 种
13.对于酶活性中心的叙述，正确的是：含结合基团和催化基团
14.对于重组DNA 技术的叙述，不正确的是：进入细胞内的重组DNA均可表达目标蛋白
15.关于酶K 值的叙述正确的是：Km 值等于最大反应速度一半时的底物浓度
16.胆固醇合成的关键酶是：HMGCoA 还原酶
17.合成脂肪酸的乙酰CoA 主要来自：糖的分解代谢
18.合成血红蛋白的原料是：琥珀酰CoA、甘氨酸、Fe2
19.属类固醇激素的是：肾上腺皮质激素
20.组成多聚核苷酸的骨架成分是：戊糖与磷酸
21.参与三羧酸循环的酶的正确叙述是：氧化磷酸化的速率可调节其活性
22.甲状旁腺素对血液中钙磷浓度的调节作用表现为：升高血钙浓度，降低血磷浓度
23.对于蛋白质二级结构的叙述正确的是：局部主链的空间构象
变性时其结构变化表现为：对应碱基间氢键断裂
25.存在于核酸分子中的碱基有：5 种
26.核酸中含量相对恒定的元素是：磷
27，对于酶竞争性抑制剂的叙述不正确的是：增加底。物浓度也不能达到最大反应速度
28.下述为含有B 族维生素的辅酶，例外的是：细胞色素C
29.对于酶的正确叙述是：能大大降低反应的活化能
30.下述对于DNA 碱基组成的叙述正确的是。：不同生物来源的DNA碱基组成不同
31.乳酸循环所需的NADH 主要来自：糖酵解过程中3 一磷酸甘油醛脱氢产生的NADH
32.酶的催化高效性是因为酶：能降低反应的活化能
33.脂肪酸合成过程中，脂酰基的载体是：ACP
34.对于原核RNA 聚合酶叙述正确的是：全酶中包括一个仃因子
35.属于抑癌基因的是：Rb
36.蛋白质合成后经化学修饰的氨基酸是：羟脯氨酸
37.下述对于肽键性质和组成的叙述正确的是：肽键有一定程度的双键性质
38.下述对于酮体的叙述不正确的是：合成原料是丙酮酸氧化生成的乙酰CoA
39.下述对蛋白质变性的叙述中合适的是：蛋白质沉淀不一定就是变性
40.依赖cAMP 的蛋白激酶是：PKA
41.进行底物水平磷酸化的反应是：琥珀酰CoA 一琥珀酸
42.对于脂肪酸8 氧化的叙述不正确的是：每进行1 次B 氧化产生2分子乙酰CoA
43.蛋白质生物学价值的高低主要决定于：蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
44.人体内合成尿素的主要脏器是：肝
45.下述属于营养必需脂肪酸的是：亚麻酸
46.不参与三羧酸循环的化合物是：丙二酸
47.下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是：苏氨酸
48.乳酸脱氢酶同工酶有：5 种
49.维系蛋白质分子中螺旋的化学键是：氢键
50.血浆蛋白质中含量最多的是：清蛋白
Ile,Leu,Lys,Met,Phe,Thr,Trp,Val分别是什么氨基酸
必需氨基酸：Leu、Lys、Met、Phe、Ile、Trp、Thr、Val。其中氨基酸的衍生物包含蛋白质化学修饰造成的，有P-Ser、P-Thr、P-Tyr、OH-Pro、OH-Lys。
最为重要的是Cyss胱氨酸，是由2分子Cys通过二硫建连接起来的，非蛋白氨基酸包括仅游离存在，瓜氨酸、鸟氨酸、β-丙氨酸。
原理分析
与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸。
硫氨酸(蛋氨酸)、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸 和吡咯赖氨酸 (仅在少数细菌中发现)，它们是构成蛋白质的基本单位。
合成蛋白质后才由前体转变而成的氨基酸是
在生物体内羟脯氨酸是由脯氨酸合成的，但不是以游离状态，而是在肽链中被羟基化。它的分解作用类似脯氨酸，但以带着羟基的状态进行，所以成为4-羟基脯氨酸。
一般认为羟赖氨酸其合成是和羟脯氨酸一样，是赖氨酸在胶原前驱物质肽中被氧化而产生的，但与羟脯氨酸比较，其含量很少。
