冷冻螃蟹能吃吗

冷冻的螃蟹只要是在其还是活蟹的时候，直接快速冷冻让其死亡，然后置于零下18度的环境中保存都可以吃，在此低温条件下，死了的螃蟹不会在有大量细菌繁殖，吃之前只需将其解冻加热后即可食用，但味道和口感会较差。