食材:快速面100g,西兰花适量,鸡蛋适量,红椒适量,葱适量。
1、西兰花、红椒、香葱洗净。
2、将西兰花、红椒、香葱切好备用。
3、锅里水烧开,下快速面稍煮。
4、快速面变软,加入调料包。
5、将西兰花、红椒倒入面中稍煮。
6、西兰花、红椒断生即可出锅,撒上香葱,五香蛋切圆片放在面上。
拓展资料:
快速面,又称速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面,是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。快速面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化,并压制成块状,食用前以热水冲泡,用热水溶解棕榈油,并将面条加热泡软,数分钟内便可食用。
快速面除了是可以速食食用外,在某些地区也有人以烹调的方式食用快速面,例如以一般煮面条的方式煮快速面。
烹调方式:
虽然快速面是设计成冲泡后食用,但是也有人不经冲泡便直接吃,在台湾某些品牌的快速面,例如“王子面”、“科学面”等。
在台湾,卤味摊贩有时候用快速面做为材料之一。大部分网咖跟部分小吃摊会将快速面跟蔬菜一起煮再加蛋服务顾客。
在香港,茶餐厅可吃到的“捞丁”是快速面以拌面(或者是捞面)的方式食用,把五香肉丁放上面上拌匀来吃;亦有炒快速面、及在煮好的快速面上放一块片装乾酪作配料等不同的吃法。
在澳门,到永安咖啡室可吃到葡式风味的出前一丁,如黄姜猪肉、烟鸭胸、咸牛舌等等。
在韩国,部队锅也有利用快速面作为配料。