主食材:白萝卜丝130克,猪肉馅100克。
配料:白胡椒粉1克,玉米淀粉1勺,酱油1勺,料酒1克,食盐2克,葱花少许,太太乐鲜鸡汁少许。
步骤1:先把需要的食材提前准备好。
步骤2:猪肉洗净控干水分,剁成肉糜。
步骤3:碗里放入剁好的肉馅、玉米淀粉、食盐、加入白胡椒粉、酱油、料酒、搅拌均匀。
步骤4:顺时针搅拌至肉馅上劲。
步骤5:白萝卜去皮洗净擦成丝备用。
步骤6:锅中加入适量清水,烧至水温约30度左右改最小火,放入汆好的丸子继续煮开。
步骤7:水开后放入擦好的白萝卜丝继续煮开。
步骤8:加少许太太乐鲜鸡汁提鲜。
步骤9:再加少许太太乐芝麻香油提香。
步骤10:最后根据自己口味加适量食盐调咸味,表面撒点小葱即可食用。