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主食材:巴沙鱼250克。
配料:鸡蛋一枚,淀粉一勺,盐一勺,胡椒粉适量,料酒适量。
巴沙鱼加上一勺盐
适量胡椒粉
适量料酒
用手抓匀
一枚鸡蛋打散
腌制好的巴沙鱼加上一勺淀粉
拌匀
两面沾上蛋液
裹上面包糠
油温六成热下锅炸
炸制金黄酥脆
捞出控油装盘
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