多肉植物
多肉植物种类繁多，很多都是有毒的，不宜作为蔬菜食用。虽然仙人掌、芦荟等多肉植物可以食用，但也不能一概而论。
我们平时看到的多肉，大多都是无毒的，但也有一些是真的有毒，一部分多肉的汁液沾到皮肤上，会有刺痛、红肿等症状，吃了会中毒，眼睛也会瞎掉，乌羽玉的汁液更是让人产生幻觉。一些多肉是有毒的，可以吃的多肉也不少，第一个可以吃的就是大名鼎鼎的石斑鱼。它有很多种吃法，可以用干辣椒煸炒，也可以用来炸肉，烤的时候，如果没有足够的蔬菜，可以摘下来清洗一下，用竹子串在一起烤，就像是黄瓜一样，脆生生的。
胧月和冬美人都是可以食用的，在台湾，他们经常会把自己清洗干净，然后用来做冷菜，也可以用来做果汁（也可以用来炒），就像是蔬菜和水果一样，可以补充身体所需要的维生素。当然，这些都是冬美人和胧月这种绿色无污染的植物，如果想要吃的话，在种植的时候是不能使用药物的。
