猪五花肉烩土豆茄子豆角西葫芦是一道家常菜,其软烂绵香,营养丰富,特别适合大众的口味。下面就跟小编去看看它的做法吧!
工具/材料
猪五花肉200克,土豆1个,茄子1个,豆角100克,盐,味极鲜酱油等适量。
操作方法
01把猪五花肉洗净切成片,葱切葱花、姜切末、蒜切成片。
02把土豆去皮切成条,茄子切成块,豆角切成小段,西葫芦切成片。
03炒锅放入适量玉米油,等油六成熟时,把五花肉入锅炒至变色发白。
04加入葱、姜 、 蒜,盐,味极鲜酱油翻炒出香味。
05再放入土豆和豆角翻炒上色。
06再加入适量清水,水的量要没过土豆就行,盖上锅盖,炖煮至土豆能用筷子夹断为好。
07再把茄子和西葫芦入锅继续炖煮到各种蔬菜全部软烂即可。
08然后把做好的烩菜盛入盘子里,软绵咸香,看着就有味口,这样猪五花肉烩土豆茄子豆角西葫芦就做好了。