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主食材:鸡1只,香菇适量。
配料:冰糖适量,葱7克,姜7克,干辣椒适量,花椒2克,八角1克,酱油5克。
鸡切小块。
锅总放入冰糖,炒糖色,倒入鸡肉翻炒至变色。
放入葱,姜,干辣椒,花椒,八角,酱油翻炒一下,放入香菇翻炒均匀。
翻炒均匀后倒入砂锅,香菇水也倒入,盖盖炖煮30分钟,撒入葱花。
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