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主食材:鸡肉500克,蘑菇100克,青椒1个,粉条少许。
配料:桂皮1块,香味1片,姜2片,葱少许,白砂糖2勺,生抽2勺,老抽1/3勺,盐1勺,鸡精1勺。
配料切好备用
蘑菇泡发摘净备用
鸡肉冷水下锅焯水捞出
葱姜,香料炒香
加鸡肉煸炒
加糖,生抽,老抽继续炒匀
倒入蘑菇后加水煮开
放盐和鸡精后炖15分钟左右
加入粉条继续炖15分钟
出锅前2分钟放入青椒配色即可
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