意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意面有很多种吃法，比如黑椒意大利面，奶油蘑菇培根意大利面，番茄肉酱意面等。
工具/材料:意大利面、洋葱、橄榄油、盐、大蒜、老抽、蚝油、黑胡椒粉、青红椒
培根、白蘑菇、黄油、淡奶油、牛奶、芝士粉、玉米淀粉
西红柿、猪肉沫、番茄红绘调料、番茄酱、植物油、料酒
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、黑椒意大利面
锅中烧热水 煮沸后放入少许盐，放入意面，煮10分钟即可，面料煮熟后过凉开水，沥干水份，大蒜切片，青红椒切丝，洋葱切条即可，不粘锅加热，放入油 油热后放入切好的蒜片，爆出香味后放入洋葱炒香，沥干水份的意面、青红椒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、盐、鸡精翻炒，即可。
2、奶油蘑菇培根意大利面
大火烧开水，放入面条，盖上盖子小火煮10分钟左右，冷锅放黄油，融化后放入蘑菇、培根，洋葱，出香味，放入奶油、牛奶、少许黑胡椒碎，煮开后加入盐、玉米淀粉搅拌关火，面条沥水放入奶油料里翻拌均匀，摆盘后撒上芝士粉、黑胡椒碎即可。
3、番茄肉酱意面
西红柿切丁，洋葱切沫，大蒜切沫，猪肉切成肉沫，放黑胡椒粉、料酒腌制十分钟，水煮开后，放入盐、植物油，中火煮12分钟，锅烧热，融化黄油，然后倒入洋葱和大蒜沫，倒入猪肉沫，炒散，变色盛出备用，黄油加热融化，倒入番茄、盐、番茄酱、洋葱、肉沫，倒入一碗水，水烧开加入两小块番茄红绘调料，小火煮十分钟，煮到汤汁浓稠，加入芝士提味增加浓稠度。意面，沥干水分，倒入酱汁中，翻拌均匀即可。
总结:
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意面有很多种吃法，比如黑椒意大利面，奶油蘑菇培根意大利面，番茄肉酱意面等。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
