花菜色白肉嫩,营养丰富,对人体有一定的保健作用。花菜土豆片炒肉是我在家常做的一道菜,其味道淡香,很受家人的喜欢。下面就请大家看看我的具体做法吧!
工具/材料
花菜300克,猪五花肉100克,土豆1个,葱、姜、蒜,盐、味极鲜酱油,蚝油等适量。
操作方法
01把花菜掰成小朵,洗净后放水里泡上30分种捞出。
02把土豆去皮,洗净切成片。
03把猪五花肉切成条,葱切葱花,姜蒜切成末,西红柿切成块。
04炒锅里倒入适量葵花油,等油热到六成时,把肉片下锅炒至变色,再加入葱姜蒜盐酱油,蚝油炒出香味。
05再把土豆片入锅翻炒,加少许清水,焖一下,让土豆片快熟。
06再把花菜入锅与土豆片同炒。
07再放入西红柿块继续翻炒至菜汤收干为好。
08最后给锅里滴2滴香油,搅拌均匀,就可以出锅装盘开吃了。