烤冷面的做法

烤冷面是东北著名的街边小吃，起源于密山。条状冷面压制成片状，经油煎制、辅以鸡蛋、火腿、青菜、辣酱等，即可作为早餐，又可作为零食。

食材：

冷面，鸡蛋，午餐肉，青菜，冷面酱，辣椒面。

做法：

1、锅里倒油，小火放入冷面煎1分钟， 打入一个鸡蛋，打散匀开，待蛋液微微凝固时，翻面；

2、小火煎1分钟后撒上辣椒面，再次翻面，放上青菜，午餐肉，冷面酱卷起来即可。