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主食材:板栗适量。
配料:小苏打适量,砂糖适量,水适量。
板栗用热水泡二十分钟,剥去壳和外皮,加入小苏打,水继续浸泡半个小时,去掉生涩味。
倒入锅中,加水,中小火煮到板栗水变色即可。
滤出板栗,重新倒回锅中,加入砂糖,加水刚好没过板栗,煮开,再转小火煮到糖水粘稠。
煮好后可以加一点朗姆酒或者樱桃酒丰富口感,装瓶保存。
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