主食材:鸡中翅6个,西红柿50克,西生菜50克,金大根10克。
配料:牛奶60只,淀粉20克,蛋液适量,油适量,沙拉酱适量,蜂蜜芥末酱适量,盐半勺,白胡椒粉1/4勺,洋葱粉1/4勺,姜粉1/4勺,蒜瓣2颗,白朗姆酒1勺,咖喱粉适量,面包糠60克。
步骤1:鸡翅洗净,两面扎眼。
步骤2:放盐、白胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜瓣。
步骤3:放白朗姆酒、牛奶。
步骤4:放些咖喱粉。
步骤5:按摩一会儿,静置一小时。
步骤6:将面包糠和10克咖喱粉拌匀。
步骤7:鸡翅在淀粉、蛋液、面包糠咖喱粉中依次蘸。
步骤8:油温六成热,一个个下入鸡翅。
步骤9:炸6-10分钟,熟后捞出。
步骤10:大火复炸30秒,捞出控油。
步骤11:切配菜。
步骤12:摆盘,给青菜挤上莎拉酱,鸡翅搭配蜂蜜芥末酱或其他酱食用。霸王超市|归一有机牛奶之花式百搭料理