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主食材:五花肉800克。
配料:大葱1段,腐乳1勺,鸡汁1匙,姜1块,蒜2粒,草果1粒,香叶1片,白芷2片,料酒1勺,生抽2勺,老抽1/2勺。
五花肉切块
锅中不用加水,只放入五花肉翻炒
五花肉变色时放入葱姜蒜,草果,八角,香叶和白芷翻炒出香味
烹入料酒,加入生抽,老抽,压碎的腐乳和鸡汁翻炒均匀
加入适量清水烧开
转入砂锅中,烧开转小火炖煮2小时即可
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