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主食材:南瓜半个,糯米粉适量。
配料:酒糟一勺,枸杞适量,红糖一小块,白糖适量。
南瓜蒸熟碾成泥,不需要加水。
加入适量白糖,多次加入糯米粉,一直多不粘手可以揉搓成团。
反复揉搓面团,使充分融合。
手工团成丸子,大小可以自己定,喜欢小汤圆就做小的,喜欢大的就做大的。
水煮开后,加入红糖,再加入丸子,煮到丸子都漂浮起来,加入适量酒糟,枸杞红枣,煮2分钟可以。
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