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主食材:鸡蛋3个,葱蒜适量,小米辣若干,姜末适量。
配料:米醋1勺,生抽1勺,料酒半勺,白糖1勺,盐1小勺,淀粉1勺。
准备三个鸡蛋。
鸡蛋打散搅匀。
准备葱姜蒜和辣椒。
一勺醋,一勺生抽,半勺料酒,两勺清水,一勺白砂糖,一小勺盐,一勺淀粉,搅拌均匀制成鱼香汁。
锅中放油,倒入葱姜蒜辣椒炒香。
倒入蛋液。
待蛋液凝固后倒入鱼香汁。
小煮一会让其入味。
好吃又下饭的鱼香鸡蛋就完成了。
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