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主食材:豆角150克,鲜面条100克。
配料:鸡蛋一个,生抽适量,干辣椒适量。
豆角洗净切断
将豆角下锅,煎到表面微微发焦
倒入生抽、耗油调味上色
加入水,要盖过豆角,煮开
放入鲜面条,大火烧开,转小火,焖到面条变熟即可
焖的期间,用筷子搅拌搅拌,再放入荷包蛋
起锅前撒一把葱花即可
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