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主食材:鸡腿半个,青椒4个。
配料:盐少量,生抽适量,老抽少量,料酒少量,黄豆酱一大勺,葱少量,姜少量,干辣椒少量,食用油适量。
鸡腿去骨拆肉,
盐、生抽、老抽、料酒腌制20分钟,
热锅冷油,倒入鸡腿肉,
炒至变色,倒入葱姜、干辣椒,
炒出香味,再来勺黄豆酱,
翻炒均匀,倒入青椒条,
炒至断生,出锅装盘。
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