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主食材:虾200克,鸡蛋1个,淀粉25克。
配料:白胡椒1克,料酒5克,盐2克。
虾去头去壳,开背去虾线
容器中加入虾仁,加入白胡椒粉,料酒,盐,搅拌均匀,腌制10分钟
鸡蛋打散,淀粉放入容器,放入虾仁,均匀裹上面粉
放入蛋液中,均匀裹上蛋液
放入面包糠中,均匀裹上面包糠
锅中倒油,大火烧至七成热,放入虾仁,小火炸至金黄
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