豆腐彩蔬蛋炒饭怎么做好吃

主食材：米饭3碗，鸡蛋2个，猪肉馅50克，豆腐半块。

配料：胡萝卜半根，花菜1/4个，盐2小勺，料酒1大勺，酱油1大勺。

步骤1:

鸡蛋加少许盐打散，蔬菜切丁，肉末加少许盐和料酒腌制

步骤2:

豆腐切成条状，热锅下油，炸一会

步骤3:

豆腐金黄以后，把豆腐推至锅的一边，利用剩余的油，倒入鸡蛋液

步骤4:

快速翻炒

步骤5:

倒入蔬菜丁，继续翻炒至蔬菜变软

步骤6:

倒入米饭翻炒，加盐、料酒、酱油调味

步骤7:

最后倒入腌制好的肉末翻炒至肉末变色，立刻起锅