主食材:鸡翅500克,酒酿100克,可乐300毫升,小葱1根,姜1块。
配料:油5克,盐5克,生抽8克,料酒5克,蚝油5克,花椒粒8粒。
步骤1:准备好食材。鸡翅、可乐、酒酿、小葱、姜。
步骤2:葱姜切碎待用。
步骤3:锅中烧开水,焯一下鸡翅。
步骤4:捞出鸡翅洗好待用。
步骤5:锅中烧油,放入花椒爆香。
步骤6:放入鸡翅翻炒均匀。
步骤7:加入料酒、生抽、蚝油,翻炒均匀。
步骤8:鸡翅上色即可,如果颜色过淡可以放一些酱油。
步骤9:放入葱花、姜翻炒均匀。
步骤10:倒入300ml可乐,煮开锅。
步骤11:放入半碗酒酿。
步骤12:再加入一勺盐,搅拌均匀,盖盖儿小火炖20分钟。
步骤13:收汁即可出锅了。
步骤14:一盘蜜汁的可乐鸡翅就上桌了!这里最好吃的还有汤汁中酒酿米,我是一粒米都没留下全部吃干净了哟!