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主食材:内酯豆腐一盒,夹心肉一小块,香菇4朵。
配料:油适量,盐适量,生抽一勺,葱花适量,红薯淀粉一小撮,料酒1勺。
红薯淀粉用少许水化开成水淀粉,夹心肉剁成肉末,香菇切丁,香葱切成小葱段
热锅加油,先放入肉末翻炒至变色,加入料酒,继续翻炒均匀,再加入香菇丁
翻炒均匀后,加入适量水
加入豆腐,将大块的豆腐戳成小块
加入一勺生抽调味
边搅拌边加入水淀粉
水开后,再稍微煮一下,最后撒入葱花,就可以啦
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