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主食材:蘑菇400克,鸡蛋2个。
配料:油适量,盐少许,韭菜15克,酱油5克,蚝油少许。
蘑菇加盐浸泡,再清洗干净焯水断生,
鸡蛋搅拌均匀,炒成型取出,
另起锅,爆香后放蘑菇翻炒,加酱油蚝油调味,
加鸡蛋一起翻炒,
加入韭菜翻炒出锅。
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