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主食材:虾100克,茄子一个,淀粉适量,葱花适量。
配料:食盐适量,酱油适量。
虾仁剁碎,加入葱姜水,适量食盐和酱油
加入水淀粉搅匀
茄子切成两半
用筷子夹住,切三刀
放入油锅,煎至变色
倒入水淀粉,酱油勾芡
撒上葱花,装盘出
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