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主食材:大枣6枚,银耳适量,人参果3个,莲藕适量。
配料:胡萝卜适量,冰糖适量,枸杞子适量。
银耳提前泡发洗净撕成小朵。大枣提前浸泡半小时左右,洗净。胡萝卜、莲藕去皮洗净,人参果用面粉加水清洗干净,不要去皮。
胡萝卜、莲藕分别切片,人参果切块。
电煮锅中加入适量的水,下入红枣和银耳,大火烧开,煮半小时左右,至银耳软糯。
银耳煮得差不多的时候,下入胡萝卜、莲藕,大火继续煮至莲藕熟。
下入冰糖和人参果,煮至人参果软糯。
关火,撒入枸杞子即可出锅。
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