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主食材:冬瓜600克,鸡翅中适量。
配料:青红辣椒2个,葱姜蒜末适量,盐少许,胡椒粉少许,老抽5克,生抽适量,食用油适量。
鸡翅中洗净后焯水,放入锅中煎至两面金黄,加入姜蒜末爆香
加入冬瓜煎至表面变色,加入适量清水和老抽,拌匀煮沸后盖好锅盖焖10分钟
开盖后炒匀,加入青红辣椒块、盐和胡椒粉炒匀入味
最后淋入生抽,炒匀即可出锅,装盘后撒上葱花即可食用
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