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主食材:花鲢半条,洋葱半个。
配料:食盐适量,料酒1勺,花椒粉适量,生姜1块,香葱适量,淀粉适量,豆瓣酱2勺,植物油适量。
鱼肉放入食盐、花椒粉、淀粉、料酒、生姜,腌制十分钟
锅中放油,油热后放入豆瓣酱炒香,再放入洋葱
翻炒片刻
加入适量清水烧开
放入鱼头煮至五分熟
逐片放入鱼片,煮至鱼片熟透即可
加入香葱出锅
非常美味!
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