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主食材:猪瘦肉,冬瓜。
配料:小葱,生姜,大蒜,盐。
大蒜剥好,小葱卷成葱圈,生姜切成大片备用。
鲜肉尽量不要买带皮的,切成薄片备用。
冬瓜洗净去皮去籽,切成薄片备用。
锅中放入适量的水。
放入切好的鲜肉,冬瓜皮,生姜片,小葱,大蒜,大火烧开。
撇去锅中的浮沫,转小火,慢炖20分钟。
倒入适量的盐,再煮两分钟,把小葱,姜片等夹出来,关火盛出即可。
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