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主食材:糯米1碗,腊肉1块,腊肠1根,虾仁1碟,干香菇5朵,玉米适量,青豆适量,胡萝卜粒适量。
配料:油1勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白砂糖1小勺。
准备食材。
糯米浸泡一夜,蒸熟后晾凉备用。
腊肉、腊肠切粒,香菇泡发切粒。
各种食材调味炒匀。
将糯米饭倒入锅中,将所有食材拌匀。
将拌匀的八宝饭食材盛入碗中,表面按压平。放入蒸锅中蒸15分钟。
倒扣到盘中就可以了。
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