银杏树果子叫公孙果或者白果，它既能食用也能入药，但是银杏果却有一定的毒性，如果食用不当会引发中毒。银杏果的吃法有：泡茶、微波烘烤、椒盐银杏果、煮粥。
工具/材料:银杏果、花椒，食用盐、味精、白砂糖、糯米
微波炉、刀、炒锅
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、泡茶
银杏果平时可以泡茶喝，在泡茶时需要取八到十粒银杏果，去掉它们的外壳，把得到的果肉用刀拍碎，放在杯子中，加入沸水冲泡饮用，最后把银杏果肉一起吃下去就可以。
2、微波烘烤
银杏果带有一定的毒性，但他在经过高温处理以后，毒性就会减弱。可以把它放到专用烤盘中，直接放入微波炉，用高火加热，三分钟，取出以后去掉外壳直接吃就可以。
3、椒盐银杏果
银杏果可以加入多种调料炒制，制成干果零食用。炒制前，需要把银杏果的外壳剥掉，然后把炒锅加热，然后放入花椒、食用盐和少量的味精，然后再放入银杏果，用中火炒制，炒到银杏果熟透后即可食用。
4、煮粥
银杏果能用来煮粥，煮粥时需要准备新鲜银杏果、白砂糖、糯米，把糯米清洗干净以后，用清水浸泡一小时，然后入锅加热烧开，准备好的银杏果去掉外皮以后，用清水洗净，在粥快煮好以时放进去，随后再放入白糖一起煮熟就可以。
总结:
提示：为安全食用银杏仁，应去掉胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。银杏果不能生吃，吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。已发芽的银杏种仁不能食用，银杏果和鱼不能同时食用。
