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主食材:毛豆250克,雪菜50克,猪肉50克。
配料:蚝油1勺。
准备好所有食材,猪肉剁碎;
肉末里倒入1勺料酒、1勺生抽、适量胡椒粉,搅拌均匀,腌制入味;
锅中清水煮沸,倒入毛豆煮至断生捞出;
热锅热油,倒入肉末翻炒至变色;
倒入雪菜,继续翻拌均匀;
继续倒入毛豆,再次拌均匀;
调入1勺蚝油和半碗水淀粉,翻拌均匀即可出锅;
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