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主食材:番茄1个,面粉1.5大勺,鸡蛋1个。
配料:盐(和面)1/3匙,植物油1勺,盐(煮面)1匙,蔬之鲜1匙,小葱2根。
番茄切片
面粉中打入鸡蛋,加入盐
搅拌成面絮后揉成不粘手的面团
擀成薄面皮
中间撒干面粉,折叠起来
根据喜好切丝,撒干面粉抓散
锅中加入植物油,放入番茄炒至出汁
加入适量清水烧开
下入面条,加入盐和蔬之鲜,煮至面条无白芯后盛出,撒葱花即可
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