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主食材:鸡爪200克,胡萝卜2根。
配料:葱适量,料酒2勺,清水半碗,生抽1勺,盐少许,姜适量,蒜适量。
鸡爪剁成小块,胡萝卜切块
鸡爪凉水下锅,放入姜片和料酒焯水一遍
锅内倒油,炒香蒜瓣后倒入鸡爪煎炒,煎至煎黄倒入胡萝卜翻炒片刻,倒入半碗清水,水里调适量盐和1勺生抽
大火煮开后,小火烧至收汁,撒上葱花即可
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