首先清理新鲜菌子上的杂物，再进行晾晒。然后接着按照一层食盐一层菌子的规则放置在容器中，再密封容器，最后放在阴凉通风处即可。
工具/材料:新鲜菌子、非铁制容器
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、晾晒
用手去除新鲜菌子根部的杂物，然后把菌子放到太阳下进行晾晒。
2、腌制
把新鲜菌子放入非铁制的容器中，先放一层食盐，再放一层菌子，然后再放一层食盐，如此循环直至放满容器。
3、密封
将容器的盖子盖紧，把罐子放在阴凉通风处即可。
总结:
准备好新鲜菌子、非铁制容器。按照步骤清理菌子后，将菌子腌制起来，先放一层食盐，再放一层菌子，然后再放一层食盐，如此循环直至放满容器，然后密封容器即可。新鲜菌子还是比较难存放的，所以一次性不要买太多。
