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主食材:猪肉200克,辣椒8个。
配料:辣椒酱1勺,生抽1勺,淀粉1勺,蒜5个,鸡精1小勺,蚝油1小勺,盐1小勺,胡椒粉1小勺。
青椒切片,猪肉肥瘦分开切片
瘦肉片用:鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉腌制7分钟
青椒干锅煸炒,煸制轻微虎皮状盛出
起油锅,倒少许油,煸出肥肉的油脂,放辣椒酱和蒜炒香,倒入瘦肉翻炒
肉炒熟后倒入青椒,翻炒1分钟即可
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